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Rezept 1 — Gegrilltes Gemüse im Grillkorb
Gegrilltes Gemüse im Grillkorb
Zutaten:
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Italienische Kräuter
Zubereitung:
- Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden
- Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern vermischen
- Alles in den Grillkorb geben
- Bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten grillen und regelmäßig wenden
Tipp:
Nach dem Grillen etwas Feta darüber streuen für extra Geschmack
Rezept 2: BBQ Steakstreifen aus dem Grillkorb
Zutaten:
- 400 g Rindfleisch (z. B. Steak oder Hüfte, in Streifen geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Knoblauchpulver (oder 1 frische Knoblauchzehe)
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Honig oder brauner Zucker
- ½ TL Chiliflocken (optional)
- 1 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin
Zubereitung:
- Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Chili und Kräuter vermengen.
- Fleisch hinzufügen und gut marinieren. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen (besser 1 Stunde).
- Fleisch in den BBQ-Grillkorb geben und gleichmäßig verteilen.
- Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Fleisch 8–10 Minuten grillen, dabei regelmäßig schwenken oder wenden.
- Vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
Tipp:
Perfekt mit gegrilltem Gemüse oder in Wraps / Tortillas mit etwas Knoblauchsoße.
Rezept 3: Knoblauch-Scampi aus dem BBQ-Grillkorb
Knoblauch-Garnelen aus dem BBQ-Grillkorb
Zutaten:
- 400 g Garnelen (geschält & entdarmt)
- 3 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Chiliflocken (optional)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Saft von ½ Zitrone
- Frische Petersilie (gehackt)
Zubereitung:
- Garnelen in eine Schüssel geben.
- Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Chili, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
- Die Garnelen in den Grillkorb geben und gleichmäßig verteilen.
- Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Garnelen 6–8 Minuten grillen, dabei regelmäßig schwenken oder drehen, bis sie rosa und leicht gebräunt sind.
- Vom Grill nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen.
Tipp:
Perfekt als schnelle BBQ-Option oder als Topping für Salate, Pasta oder Tacos.